淡奶油有那些做法?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/19 07:17:52
顺便告诉一下提拉米苏的做法。
还是挺不家常的 啊...
P.S.我家没有烤箱,而且材料最好是在普通超市容易买到的...
烤箱可以用很多其他电器代替的,如果你愿意,微波炉电饭煲都可以。
现在的超市很强大,大卖场只有你想不到的没有你买不到的
实在买不到,taobao一搜,送货到家很方便
提拉米苏的做法:
用料:淡奶油125克、蛋黄2个、细砂糖50克、吉利丁片2片、奶油芝干士250克、戚风蛋糕2片、 咖啡粉5ML、朗姆酒10ML、水50ML、可可粉适量
做法:
一、蛋黄加25克糖打发至乳白色。
二、吉利丁片用凉水泡软。
三、咖啡粉、朗姆酒、水混合成酒糖液。
四、将泡好的吉利丁片加入做法(一)中搅拌至融化。
五、在做法(四)中加入奶油芝士拌均。
六、另取一干净容器,将淡奶油加入25克糖打发至湿性发泡后倒入做法(五)中拌均。
七、取模具,先铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,倒入一半的做法(六),再铺上一层蛋糕片,刷上酒糖液,将余下的做法(六)全部倒入。
八、冷藏四小时,取出均匀地筛入可可粉即可。
樱桃酸奶芝士奶冻
材料:美国西北樱桃80克、酸奶1支、芝士500克、淡奶油150克、糖30克、樱桃酒10克、吉利丁片5克、蛋黄4只。
做法:1.将淡奶油打起、酸奶打起、芝士打软;2.蛋黄加入糖打起、加入打好的淡奶油中;3.将樱桃、樱桃酒加入做法2中、再加入打好的芝士、放入吉利丁片;4.酸奶放入备好的模具中,加入做法3放入雪柜30分钟即可。
樱桃朱古力仁碎蛋糕
材料:美国西北樱桃80克、朱古力奶:150克、杏仁条40克、夏果40克。榛子粉30克、淡奶油200克、鸡蛋:4只、糖50克。
做法:1.将杏仁条、夏果烤香并打碎;2.淡奶油打起、樱桃切粒加入少许糖;3.将鸡蛋加入糖打起加入打好的淡奶油中;4.将杏仁条、夏果、榛子粉加入做法3中、再加入樱桃、落模即可。
甜菜奶油汤
原料:甜菜根100克。
调料:淡奶油2盎司,牛奶4盎司,面粉10克,黄油10克,鸡粉少许。
做法:
1.甜菜根去皮切片,放锅中加水小火煨煮20分钟,熬成汁。