中医所说的“寒、凉、温、热、火、虚”是怎么定义的？大概可以怎样分类？

植物 寒、凉、温、热、火主要是根据对人体的作用总结出来的
比如一个人舌头上火 舌尖红热 破裂 吃某药后不红不热不疼了 就说明这种药是寒凉性的

经锅一炒 是炮制法的一种 要看药物加什么辅料炒了 加酒炒上行 蜜炒止咳润肠 如果加猪胆汁炒 药物还会变凉性