桂林米粉卤水的制作方法

不要相信别人的配方，都是骗人的，不信你去熬就知道了，味道太大，而且如果你是想开米粉店的话，成本也太高了，建议从中按自己的口味选出几个配料，少量。然后加以熬制，味道也是相当不错的。
记住，没有什么东西是一成不变的，卤水也可以根据自己的试验区调制。

这位不知道是大哥还是大姐的亲 你知道为什么桂林那么多家米粉店很多家都能在巨大的竞争中立于不败地位么？ 主要因素就是在卤水的熬制上 而基本上每家的味道都会不同 那就取决与所谓的家传秘方了 象他们上面讲的那些 可能都是什么桂林米粉厂啊出的那种袋装卤水的配方 说实话 那个味道真的不好吃啊 好大一股八角味 除了这个就是一门子的咸

所以说 你要想真的得到味道好的卤水的配方的话 还是去找那些生意好的米粉店老板 不过那可是人家赚钱的法宝 估计不会轻易给你 那就得看你的本事了`！