如何炒辣

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/15 11:45:56

小吃店的辣都是自己炒的，有的特美味，有谁知道是怎么炒的吗？我也想试试。
不要用术语描述，还有配料的大概比例。

锅内放半斤油烧到1-2层热,用小火,千万不要用大火,同时放进干辣椒,香葱,小洋葱 ,香菜,用小火煮上2-5小时,这时放进去的料品都炸干了,香辣味已到了油里面.捞起料品,这时的油又辣又香,很好吃.

油炝锅，放辣椒，加酱油即可。