湖北好吃的小吃!

湖北小吃-热干面
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

鲜肉水饺
襄樊凉面
谈炎记水饺
牛油面
马口发面包子
黄石港饼
炸酱面
豆腐面
清汤
应城扒肉
汪集鸡汤
毛嘴卤鸡
糖油粑
汽水肉
牛杂萝卜汤
老面大包
凉虾
荆沙鱼糕
鲜肉香菇烧麦
沔阳粉蒸肉
宜宾燃面
热干面
特色牛骨头
泡菜牛肚丝
炕洋芋

有很的多呀！有豆皮、热干面、欢喜坨、面窝、糊米酒、馄饨（很薄很薄皮的那种）、排骨藕汤、炸臭豆腐干子、洪湖的莲子、清蒸武昌鱼、野鸭子等等，晚上大排档（汉口）更丰富，哦，还有小张烤鱼。要想都吃到，可得几天几夜吃的，不过我说的这些局限在武汉，别的地方请大侠们补充。

云梦鱼面

云梦鱼面主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银