山药怎么保存？

这位朋友：
若是去皮山药,长期(如一周)保存首先是不可能的.

若在一周内食用，
可考虑带皮保存,将山药去泥土,洗净.
用保鲜膜紧密包裹（如有密封袋更佳），
再放入冰箱抽屉中，

最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，将对蔬菜产生催熟作用，会导致山药加速生长并变质。

还有，需要补充的是，尽量不要将山药浸水。浸水也会使山药加速成熟并变质。

最后，希望您尽早食用，因为不管什么样的措施，都只能延缓而非阻止蔬菜的变质，尽早的食用可享用更多的营养。

山药保存在冰箱的冷冻室中

希望对你有帮助，新年快乐

只要是干燥阴凉的地方就没问题

不要放到水里就可以