用可乐怎么炖鸡

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/20 05:18:56

在朋友家吃过一次挺好。想自己做，是不是先在开水里扒鸡块焯一下，在起油锅放葱姜大料等，是先把鸡块炒一下再到可乐呢，还是先放可乐等开了后再放鸡呢。谢谢。说简单点。

一、用料

　　主料：鸡腿2个

　　调料：花生油30克、葱1段、姜2片、蒜2瓣、八角3个、花椒1小把、小米椒3个、料酒2汤匙、可乐1听

二、步骤：

　　1.将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味

　　2.葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净

　　3.锅做热，放油烧热至4、5成

　　4.放入腌渍入味的鸡块略煎

　　5.不断翻动让鸡块煎至金黄色

　　6.放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味

　　7.放入一罐可乐

　　8.烧开后撇去浮油和沫子

　　9.大火烧开改为中火继续烧制

　　10.待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油

　　11.放入几个小米椒提色提味而已

　　12.最后撒上香葱末即可出锅了

三、成品展示：