1100瓦的微波炉最高温度是多少摄氏度？在平底锅里，最高油温是多少摄氏度？

微波炉纯微波时是没有固定温度的，它取决于被加热物品吸收微波的能力，因为一般是作用于水，所以最高100度。有些可以超过100度的，但不多，所以微波炉餐具都要求耐温120度。但注意烧烤模式下温度会高于120度。http://zhidao.baidu.com/question/21600004.html

菜油160℃-180℃
烹调油，又叫烹饪油、炒菜油，可以是植物油也可以是动物油（这里指的是植物油）。烹调油应该是常温下呈液态，流动性好，富含油脂固有的营养成分，无令人讨厌的气味，严格地说，与煎炸油是不同的。煎炸油最主要的特征是：长时间高温（160℃-180℃）不易劣变，即不发生热氧化和水解等。http://zhidao.baidu.com/question/3053477.html

微波炉纯微波时是没有固定温度的，平底锅如果是金属的，原则上不能在微波炉中使用!--- 如果不怕微波炉坏的话可以用