谁吃过淮北的汤面?怎么做成的请教一下,就是不知道它是怎么生产出来的?机器叫什么名字?多谢了~~!!!!

中筋面粉 500克
碱水 1克
1.先将材料混合拌均。松弛30分钟。
2.用压面机压至光滑，再压至0.1-0.2cm厚的薄面片，再切成细面条。
3.没有压面机可以自己赶
我也喜欢吃面，但是很抱歉不知道咋做,，介绍我最常吃的两种吃法，绝对好吃不费时，总共也就十来分钟就搞定！
首先要说的是要吃汤面一定要用挂面那种面条来做，不像泡面之类的放了很多防腐剂、香料之类，面也不够筋斗，没什么味道，对身体也不好，我用的是荞麦面和康师傅的挂面（是挂面，不是泡面哦，不带调料的那种就好）
荞麦面的汤料用的是黑木耳，用水发好洗净后切成细条条，热锅放油（不要太多），放葱花炒出香味后放黑木耳一起炒三四分钟，葱花可以适当多放点，个人觉得葱花和黑木耳的味道很配，然后加适量水、盐巴煮开，放入面煮熟就可以起锅了，可以根据个人口味加其他调味品，我反正喜欢原味。
丝瓜面也是类似做法，黑木耳换成嫩丝瓜（去皮切滚刀块）就行了，这个我喜欢用康师傅的挂面做，纯粹是个人喜好啦。
丝瓜能舒经活络，清热去火，黑木耳可以补血，并且味道鲜美，都是好东西啦，我做的时候经常放多多的丝瓜和木耳，挂面放少，基本上菜面各占一半，这样不用担心会长肥啦，哈哈！

中筋面粉 500克
碱水 1克
1.先将材料混合拌均。松弛30分钟。
2.用压面机压至光滑，再压至0.1-0.2cm厚的薄面片，再切成细面条。