那些食物属于碳水化合物？

淀粉就是一种碳水化合物,不含脂肪与蛋白质的食品,就偏醣纇部分的食品,有时候会有添加维生素或矿物质.例如:白米或糙米,面条.还有些干粮饼干,我们一天摄取的醣类热量,大约有20%会被大脑摄取利用,而且是立即必须性的,可见醣类(碳水化合物)的重要性~

米饭