植物细胞壁如何破坏?冷冻可不可以

加纤维素酶，植物细胞壁由纤维素和果胶构成。
不能冷冻，如果给的是一整个细胞，那么冷冻应该是可以的，理由如上楼。
如果给的是单独的细胞壁就不行了，纤维素是自然界中最稳定的有机物。

如果是为了大量提取细胞内某种物质而破坏细胞壁的话，可以用微波冻融法，针对细胞级的精细实验还是用纤维素酶比较好。

冷冻没用的~

用纤维素酶和果胶酶,冷冻不可以,理由同上.
反对楼上意见!!植物细胞吸水不会涨破!!

用纤维素酶和果胶酶,还可以把它放入水环境，使细胞吸水胀破，好像还可以用力捣吧。

用纤维素酶和果胶酶。植物细胞壁的成分就是如此。
还有冷冻时植物细胞内的水结冰，胀破细胞壁。
两者都可以。