求一道比较好做的菜 给女友做的

你好！

推荐二个吧，一荤，一素。

一： 三味鸡丝：
http://news3.xinhuanet.com/food/2006-03/28/xinsimple_0820303271357312547366.jpg

主料：鸡胸脯肉500克
辅料：绿豆芽150克,
调料：姜3克,姜汁5克,大蒜（白皮）4克,花椒粉2克,白砂糖2克,醋3克,酱油5克,辣椒油5克,香油5克,芝麻酱6克,芝麻5克,味精3克,盐4克

做法：

1. 将公鸡宰杀洗净，去除内脏后下入沸水锅，煮至断生捞出（用竹签戳入鸡腿肉厚处，见无血水冒出即可），切成丝；
2. 将绿豆芽洗净，掐去两头，在开水中焯过，放在盘内垫底，上面放上鸡丝；
3. 如有西红柿，可切成花瓣形镶在盘边，使色彩更加艳丽；
4. 将三味调料分盛于3个小碗内，随鸡丝上桌，供随意蘸食。

二： 脆皮黄瓜
http://www.517515.com/cn/editor/UploadFile/2005915232342806.JPG

主料：黄瓜300克
调料：香油10克,盐3克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)10克

做法：

1. 将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内；
2. 将干红辣椒洗净，切成小段；
3. 坐锅点火放入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗内，拣去花椒，加入味精拌