北京好吃的地方 嗬嗬

7月1日，11家由于前门改造而一度告别的老字号小吃店在后海安新家,新近开张的“九门小吃”位于北京什刹海附近，汇集了包括小肠陈、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白等传统小吃。

新店是一个大四合院，院内有一条过道。过道两头的墙上分别写有“门框胡同”，老字号在“胡同”的两侧开店，顾客购买小吃后，走出胡同就是一张张桌子，会有身穿红旗袍的服务员过来招待.四合院的红木院门里，每家老字号都有自己的服务窗口。古色古香的门脸和牌匾整齐地排列在院子里的长廊两侧，并设有“和平门”、“宣武门”等16个单间，可容纳400多人同时就餐.营业时间从上午9点到晚上10点半

小吃价位比原先略有提高

搬进了新场所，环境改善了，小吃的价位也随之上浮。记者了解到，这11家小吃，每家都有个别品种价位提高，像爆肚冯，部分品种将4两盘换成了3两盘；褡裢火烧原先是2.5元/两，现在是4元/两。此前，老北京传统小吃协会会长侯嘉曾对外透露，新店的个人平均消费将达到68元

除了小吃，这里还专门为糖葫芦、北京特产、北京面人、泥人、剪纸设立了摊位。

12家老字号今天齐聚后海

早上六七点钟，爆肚冯的第三代传人冯广聚老爷子就忙乎开了，各种备料准备了70多斤，光牛百叶就有40多斤，“筹备了半年多的小吃城今天开张，这可是大事儿”。

爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李、褡裢火烧……12家让北京人牵肠挂肚的小吃，从前门搬出后，今天在后海“九门小吃”齐齐亮相。这是这些老字号传人50年来首次聚在一起，共同为北京小吃“叫卖”。

小吃传人复出亮绝活

今天上午，记者在风景秀丽的后海沿着宋庆龄故居西侧找到什刹海孝友胡同，一座古朴典雅的老北京传统四合院就“藏”在这里。上午9点多，还没有开门，门口已经聚集了一些附近的街坊，“听说前门的小吃都搬到这里了，一定要好好尝尝。”

走进大门，只见这里别有洞天，仿旧庭院式的餐馆内，大厅与包间装修精细，桌椅和茶具古色古香。宽敞的就餐大厅里面还按照老北京传统堂会的风格搭建了戏台。这里集中了11家老北京传统小吃，12家中华老字号，还专门开了个“门框胡同”以及以“前门”、“崇文门”