新式蔬菜汤

所谓蔬菜汤是日本著名的细胞学博士立石和先生发明的，以牛蒡，白萝卜，白萝卜叶，胡萝卜，香菇等五种蔬菜
按一定比例熬制而成的汤，(据有关消息,国内有些厂家已批量生产蔬菜汤。)而且这些材料都是可以食用的蔬菜。在日
本、韩国等国家很久以前就把它视作一般的蔬菜，很容易就可以在蔬菜市场上购买到。中国很早就把牛蒡的果实当作
中药药材，但根茎及其食用性却并没有被多少人注意。值得注意的是，由于我们周围的很多人对牛蒡不大熟悉，把不
能用劣质的牛蒡作为蔬菜汤原材料而引起负作用。因此，首先简单介绍牛蒡。
第一节 牛蒡的植物学特点
牛蒡原产地为中国，后流入日本。牛蒡是二年生草本植物，第一年所有的营养集中在根茎部分，第二年开花结果。
牛蒡生长的年数越多，其质量越差。第二年时，牛蒡的根茎部像萝卜一样呈木质状态，黑色，里面充满了异样物质
（因此，此时的牛蒡不能用作蔬菜汤材料）。最合适的蔬菜汤材料是当年生牛蒡，生长的牛蒡皮黄里嫩，白色，既可
做汤，又可直接食用。值得注意的是做酱汤后无法食用的牛蒡几乎没有什么效果。
第二节 蔬菜汤与糙米茶饮用方法
一、不能同时饮用蔬菜汤与糙米茶，中间应相隔15分钟以上的时间。若同时饮用，其效果减半。
二、饭前，空腹喝4两蔬菜汤，15分后喝4两糙米茶，再过30分钟用餐。分早、中、晚三次以同样的方法饮用，一
天需饮用的蔬菜汤与糙米茶量应是1.2斤以上。若想分两次喝，需早晚各饮用6两（糙米茶绝对不可以与其它添加物混
合食用）。
第三节 喝蔬菜汤应注意观察身体里的变化
蔬菜汤对疾病有显著疗效，喝了蔬菜汤会发现身体在不知不觉中发生着很大变化，所以要留心观察：
①坚持喝蔬菜汤一星期后，会明显感觉宿醉现象消失，因此只要适当的戒酒便可。对于经常饮酒的人，蔬菜汤还
会有制止的作用。
②不管女性年龄如何，月经周期都会很规律，甚至连81岁的老太太也能正常来月经，还有65岁的老太太在喝了蔬
菜汤以后生孩子的事例。
③在喝四个月左右的蔬菜汤后，会有新的月经周期出现，因此一个月内有两次月经的情况，并非异常，以后会慢
慢变得规律。