中学学生学的课本上的科学和科学家研究的科学有什么本质不同？

根据你所补充的问题。我又补充了回答，***下面的是：

没什么本质的区别。
都是科学。
现在科学家研究的科学也有很多是应用在人们生活当中。也就是技术。
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说中国教育的数学和科学变质了呢
我想主要是指在当前应试教育为主的背景下，
本来像数学以及物理及其它科学教育主要是要学生理解并应用其中规律。探索科学。
而现在却是使学生大量做题。学生在已经学会的知识上浪费了大量时间。这与原本数学与科学的教育相违背。

就物理角度而言 中学生研究的的是可以说是初级物理
大学生研究的是普通物理
然后深造时就可以学学高等无力了
就数学角度而言 中学生研究的是初级数学和普通数学
大学生学的是高等数学

这和物理与数学在中国的重视程度有关 同时数学是物理的基础 这是必然的