白米饭在口腔里慢慢咀嚼为什么会有甜味?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/02 06:41:03
嚼着嚼着就有甜为了

淀粉被口腔中的唾液淀粉酶所分解 生成糖

有淀粉

淀粉会分解为麦芽糖、葡萄糖
化学里有教

因为里面有淀粉．

是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下，水解成葡萄糖的缘故

淀粉被口腔中的唾液淀粉酶所分解 生成麦芽糖