素烩汤的做法？

素烩汤：
土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐，放入菠菜，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。
特点：东北小吃，我的最爱。

银耳素烩汤
银耳洗净，萝卜洗净切片，油菜心洗净待用。锅置旺火上，加水适 量，把银耳、萝卜、油菜心一同放入，烧开，待其煮扒，放入精盐、味精、胡椒粉 ，淋入香油即可。

原料:土豆 西红柿 黄瓜 鸡蛋 木耳 盐 鸡精 胡椒粉

做法:把土豆丝擦成细丝,黄瓜成片,西红柿切块.木耳泡好后折成小块.鸡蛋打散备用.

土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐、鸡精、胡椒粉，再放入菠菜、西红柿、黄瓜、木耳，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。