鸡蛋的有多种做法？

葱花炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、紫菜蛋汤

鸡蛋有多种的做法，但要根据个人的饮食习惯;如下仅供参考：
1、将鸡蛋放水里煮熟，然后捞起，将壳剥掉，切成小块，放于小碟，在鸡蛋上面洒点鲜一点的酱油（或用其他的喜好调料代替）就可即吃。

2、蒸蛋
将蛋打入盘中，搅拌均匀，放少量的盐，再放入烧开水的锅里炖。
蒸蛋的时间不宜过长，要把握好火候，避免蛋过于老，影响口感，出锅前再放点葱花及香油就可食用。记住要趁热食。

3、西红柿蛋汤
做汤也不错，将西红柿放入锅中煮熟透，再把调好的鸡蛋放于锅中，在沸腾后放些香菜，精盐、鸡精，香油就可。

4、煎蛋
煎蛋是普通的家常菜，切记要用平底锅来使用，方可做出好看又好吃的蛋，煎熟后需要放点酱汁于鸡蛋表面，口感相当不错。

好像我会的暂时就这些，我再继续研究再告诉你啦·

鸡蛋羹

太多了

可以与多种蔬菜搭配炒，如：韭菜，西红柿，黄瓜一类。做法先炒鸡蛋再放蔬菜。还可煮，做汤做羹等。