开个蛋挞店，需要几个人？20平米的样子，要注意些什么

20平3个人足够了，刚开业更要讲究效率，而且需要磨合因此至少三个人。去蛋挞店基本就是喝下午茶了，所以要有喝的。咖啡，奶茶不能少。中西面点要丰富几样。这些吃不吃，喝不喝不是最重要的，但一定要让客人做的舒服，不要像快餐那样桌椅冰冷的感觉。还要让客人谈话的时候尽量能和隔壁隔开。

好主意!请问你是从何处学的手艺?大概前期投资需要多少钱?