现居河南郑州,在哪里能够买到“糖桂花”
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/02 08:14:05
所学菜中很多用到“糖桂花”,不知道是什么东西,在郑州那里有卖,具体地址,谢谢
糖桂花
脆制过的桂花和白糖拌和在一起,即成了市场上常见的糖桂花。
材料:
桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖)。
制作:
1、将新鲜桂花风干,即成干桂花。将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘
2、掏起,沥干水份
3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉)
4、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了
5、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。