哪类酒不是曲酒？名称？

粮食淀粉通过糖化剂转换成糖类，糖类通过发酵剂（如酵母）转换成酒（乙醇）。
糖化剂、发酵剂有：大曲、麸曲、糖化酶干酵母。
用大曲、麸曲生产的白酒俗称“曲酒”。
用糖化酶干酵母固态法生产的白酒，主要是农村生产的“纯粮酒”、“粮食酒”、“小烧锅酒”等。
用糖化酶干酵母液态法生产的白酒，外行人叫“酒精”勾兑白酒。
用你的话，只能选“小烧锅酒”类。
实际上，绝大多数人泡药，都选用“曲酒”。
慎重起见，让大夫来决定吧。

不太明白 泡的话一般用白酒，但白酒属于曲酒类，如果泡药材的话一般也是白酒的啊，种类么纯的好，我家泡的枸杞和些药就用的白酒，不用白酒我也想不到用什么最好了。

你考虑下吧，如果你不能乱喝的，还是去药店问下。