UC知道冰糖（化学问题）
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 13:06:56
冰糖的化学成分是什么？是蔗糖么？能不能发生与氢氧化铜的氧化还原反应？
(1)冰糖的化学成分是是蔗糖!
(2)红糖、白糖,还是冰糖,它们的主要成分都是蔗糖,都不含有醛基;不可以和新制的Cu(OH)2反应!
(3)蔗糖水解后生成果糖和葡萄糖,才能发生与氢氧化铜的氧化还原反应!
(4)CH2OH(CHOH)4CHO + 2Cu(OH)==>CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O + 2H2O
无论是红糖、白糖,还是冰糖,它们的主要成分都是蔗糖,都含有醛基可以和新制的Cu(OH)2反应
我同意TQS1945 - 副总裁 十级 的回答!