一些关于茶的问题

新喝香味、鲜味浓些，茶质略燥，有的人喝了睡不着，放久了茶变淡，色变红，茶质偏温，一般密封放三二年没问题，特别注意防潮，受潮会霉坏。茶叶放久了可做药，能放上二三十年就好，如肠胃不好时喝些可调节，可解痢疾等。

下面两篇小文是我前几年发表在报上的，供参巧。

红茶种种饮法

泡一杯半浓的红茶，然后放入二匙蜂蜜饮用，能消除疲劳，生津润喉，并有抗失眠的功效，很适宜工作休息之余饮用。
在淡红茶中放入二匙茉莉花冲泡，十分钟后即可饮用，味道醇香可口。
在半浓红茶中放入二匙果酱，饮用时既有水果的沁香，又有浓郁的茶香，若是在夜晚饮用非常合适。
用鲜生姜切薄片，取3～5片，用沸开水冲泡红茶，并加少量砂糖，在严寒冬天下饮用，有驱寒作用。
用上等红茶加水煮沸，再加入一支肉桂焗泡，在下午饮用最佳。
在淡热的红茶里，将鲜柠檬切成薄片，挤汁滴入杯里，再加上少量砂糖，泡出的茶又香又酸，还有柠檬那诱人的香味，可口可妙。
先用沸开水冲烫一遍茶具，迅速放一把（每人约3克）茶叶入壶里，即倒入开水，然后盖泡3分钟，待茶出味后加适量的糖，并注入适量的练乳，搅拌片刻饮用。
泡一杯淡红茶加一二滴上等威士忌，其味别有情趣。
取一个鸡蛋，打入杯中搅散，再倒入煮沸的半浓茶里，边搅边加温，再放入适量的糖，片刻可饮用。
将鸡蛋洗净入锅煮至断生取出，放入冷水稍浸打碎去壳，然后以每斤蛋放红茶二三钱，用纱布包住，同煨一下，沉浸一二日，使茶汁侵入蛋，食时再煨热，其味清香可口。

茶叶药用

茶叶药用很多，现介绍经制作的三方，供参巧。
红茶梨膏糖：取红茶100克，白砂糖1000克。首先将红茶加水适量入锅熬煮，每15～20分钟煎汁1次，如此重复3次，除去茶渣后，将茶汤合并浓缩，至茶汁浓厚时，加入白砂糖调匀。然后，用文火煎至糖液变稠、用筷子挑起成丝状而不粘手时停火。接下来，将糖液趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷却后，将糖用刀分割成条块状即可。这种糖一般在饭后食用，能消食去腻。本品有健胃消食功效，适用于腹闷胀饱。食积不消。胃纳不舒等症。
香茶芝麻糖：取茶叶20克、芝麻150克、白砂糖150克、蜂蜜100克。首先将芝麻洗净