请问板栗饼是怎么做的???

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 04:08:42
因为对小吃比较感兴趣,想学学怎么做板栗饼~~

知道的度友别吝啬啊``哈哈~~
又是复制的答案....网上我都搜遍了,要原创的啊 哎实在不行就提高悬赏分数吧!!!

买了半斤板栗,
煮熟了后压成泥,
红枣泡开切成小粒,
跟面粉和在一起,
做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,
粘上些芝麻入油锅一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.

准备面皮和油酥
面皮：面粉和水，猪油，白糖搅拌均匀，要发面30分钟
油酥：面粉和猪油搅拌均匀
内馅：倒碎的板栗加白糖，我还加了葡萄干和红枣搅拌均匀

将面皮，油酥，内馅都做成汤圆大小
1. 把一个面皮压扁, 擀成皮, 中间放一个油酥团, 包起来;接着擀成长方形, 卷起来, 继续擀成长方形, 重复几次这个步骤.最后, 把小面卷竖起来, 一压, 擀好, 油酥皮就做好了.

2. 擀好的油酥皮, 中间放内陷, 包好, 反过来用手掌一压.

3. 用用刀划两道,涂上鸡蛋液.涂好鸡蛋液再撒点碎花生或白芝麻.

4. 烤箱提前要预热..180度放置上层格,上下火烤25分钟,（我用的是微波炉30分钟） 出炉!