拔丝苹果的解说

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 06:46:20
就是拔丝苹果的色香味，
要100字以上，
跪求哇≥﹏≤

[材料] 青蕉苹果2个,鸡蛋清1个
[调料] 白糖,香油,淀粉,面粉,食用油个适量
做法
1.苹果削皮去核,切大滚刀块,放入用面粉,鸡蛋清.淀粉及适量清水调成浆中拌匀上浆,逐块下入六成热油锅中炸至淡金黄色捞出,原锅置文火上.
2.另起油锅炒白糖至淡黄色,端锅离火,手不停地转动锅.
3.苹果块入原锅油,大火复炸至表皮鼓起,捞起倒入糖汁内,颠锅翻动,待糖汁包住青蕉苹果块,盛入事先抹过香油的盘里即可.