西餐食谱

严格意义上，米饭作为主食的话，就不算西餐了。。
　　不用完全按照它给你的来做东西啊，这些只是参考，你可以根据个人情况或者口味改变的

　　地中海味道的米饭
　　材料：
　　米1/2杯、番茄1个、洋葱1个、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯(60ml)、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯

　　做法：
　　1、米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用。
　　2、锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟。
　　3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟。
　　4、然后加入番茄，番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收干后即可装盘。
　　提示：
　　1、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。
　　2、最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉，喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。

　　三文鱼茶泡饭
　　原料: 三文鱼、米饭、海苔、绿芥末、绿茶,盐,酱油
　　做法:
　　1.片好的三文鱼一片，两面都抹上盐，放在盘子里，腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片，不沾锅里加少许油，把三文鱼放入，两面都煎成漂亮的金黄色，煎熟后取出。若是不喜欢看见泡好的饭里漂着明显的油花的话，就用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后，用叉子或者筷子把鱼片弄成小块儿
　　2.把海苔用干净的剪刀剪成小条，或者用手撕成小块儿。还要准备好绿芥末，当然，前提是喜欢吃芥末的话。
　　3.泡茶。一般日式茶泡饭，是用“煎茶”来做的，煎茶是一种很细的绿茶，有袋装的，也有散装的。若是没有煎茶的话，我想，用其他的普通绿茶也是可以凑合的吧，也有人用乌龙茶来做，不过，我都没有试过。
　　4.把煮好的热米饭放入碗里（若米饭是剩的凉米饭，可以先用热水烫热，或者，象我一样偷懒，用微波炉稍微转一下），把三文鱼块儿放入，海苔丝放入，倒入茶水，再根据个人的口味放适量的芥末，撒几滴鲜酱油（或者盐也行啦），吃的时候，拌匀。

　　咖喱烩时蔬配杂米饭
　　用料：
　　菜花、西兰花 各150g
　　胡萝