干煸鸡珍怎么做?

最主要的是干辣椒，姜，葱，蒜，香菜！其他的小材料都知道吧！做法就是首先把鸡放入开水里紧一下，然后放人油锅里炸一下，如果不愿炸一下也可以，就带防入锅里暴炒，主要是把水分炒掉，记住先把干辣椒，姜，葱，蒜，放入锅里暴炒一下炒出香味来，然后把鸡肉在放进去一快暴炒，看到鸡块发红色了，出来香辣味了，尝尝脆不脆，记住火候要掌握好，要不然可就糊了，你就没法吃了，出锅后把香菜放入即可！