关于食用花粉

蜂花粉食用多少剂量为宜？各家说法不一，剂量相差较大。正常情况下，成人以保健为目的，一般的剂量是10－15 克/日，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用于治疗疾病（如前列腺炎等），可增加到20－30克/日。3－5岁儿童在5－8克/日，6－10岁儿童在8－12克/日为宜。蜂花粉是天然营养品，适量多用一些对人体并无妨碍。食用蜂花粉最适宜时间是早明晨空腹服用，或早、中、晚分次用温水、牛奶或蜜水调服蜂花粉可用于增强体质、恢复健康和治疗疾病，但蜂花粉不是速效药，因而不能马上见效，应该连续、长期服用，逐渐见效，达到健身、治病的目的。但在食用蜂花粉前，首先选定花粉种类，进行鉴别有没有混入有毒花粉或可引起过敏的花粉。如雷公藤、羊踯躅、藜芦等。不经鉴别，误食有毒花粉，会引起中毒，有些花粉易引起过敏。因此食用蜂花粉前必须进行花粉种类鉴定，保证不会混入有毒花粉，确保食用安全。

在食用花粉前，首先选定花粉种类，鉴别有没有混入有毒花粉或可引起过敏的花粉，如雷公藤、羊踯躅、藜芦等。部分人服用花粉会引起过敏，尤其是具有过敏体质的人。服用花粉引起的过敏主要有呼吸道和皮肤的表现，如哮喘，皮疹等。研究证明某些致敏花粉与食物之间可能有共同的致敏蛋白组分。服食芹菜、龙眼、桃、芒果、葡萄、葵花籽、核桃、花生、大豆、西红柿过敏的人，服用花粉也可能会引起过敏。如果对花粉有过敏史或初次食用花粉者，在食用前必须明确花粉种类，最好从小量开始逐渐增加服用量。
花粉的剂量问题，目前还没有一致的意见，且尚无统一标准。作为营养食品食用时，每天5～10克就够了。强体力劳动者、运动员等以增强体质为目的者，或前列腺炎患者等以治疗为目的者，每天服用量则需20克左右，甚至30～50克。
花粉可用温开水直接送服，也可拌蜜服用，一般500毫升蜂蜜中拌150克左右花粉。如在拌和前将花粉研碎成末，效果更好。花粉不是速效药，因而不能很快见效；应该连续、长期服用，以达到健身、治病的目的。
蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶4种产品的成分功效不尽相同，各有各的特点，它们既可单独食用，也可同时服用；同时服用，会起到相辅相成的效果，更能发挥其营养保健作用。
儿童是否可以服用花粉，目前观点不尽一致。有些人认为儿童可以少量食用，如每天少于10克；但也有持相反观点者，因为花粉除含有蛋白质、氨基酸、碳