化学中名词脂和酯的具体区别？

酯是由醇与有机酸或无机含氧酸脱水缩合成的化合物。
举个例子：乙醇CH3-CH2-OH加乙酸CH3COOH，乙醇与氧链接的氢原子脱去，乙酸羧基中的羟基脱去，形成乙酸乙酯：CH3-CH2-O-C（=O）-CH3
，它的官能团是-O-C=O。
油脂是油和脂的统称，是是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。
他是一些饱和的和不饱和的烃
因此酯和脂是两种物质，不能说谁属于谁

我觉得，
脂，一般用于一些俗称，如树脂，油脂，脂肪。
酯，是有机中的一类物质，即含有酯基（－COO－）的物质。
“脂”不一定属于“酯”，如脂肪和油脂属于酯类化合物，但树脂确实高分子，如酚醛树脂等等。

判断下列物质是同类物质吗？
1、油脂、脂肪、树脂－－－－不是
2、石油、汽油、甘油、豆油－－－－不是
3、醋酸、石炭酸（苯酚）、苦味酸（三硝基苯酚）－－－－不是
4、纯碱、烧碱－－－－不是

脂和酯不能说谁属于谁。

酯（三声）是由醇与有机酸或无机含氧酸脱水缩合成的化合物。方式是：酸脱羟基醇脱氢。官能团是-COO-。

油脂（一声）
（1）包括油（植物）与脂肪（动物）。油含有碳碳双键，结构不饱和；脂是饱和的。
（2）油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，无固定熔沸点。
（3）油因为含有碳碳双键可以使溴水退色，脂肪不可以。
（4）植物油属于酯，矿物油属于烃。
（5）天然油脂大都是几种混甘油酯的混合物。
（6）油脂不是高分子化合物。
（7）一种确定的混甘油酯为纯净物。如硬脂酸甘油酯（R\R'\R''均为C17H35)。
分类：R\R'\R''相同则为单甘油酯，不同则为混甘油酯。
CH2-OOC-R
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CH-OOC-R'
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CH2-OOC-R''
（8）油脂的酸式水解是工业制高级脂肪酸与甘油的