为何现榨橙汁久置会变苦？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/24 23:49:30

我用刚买的粉碎机榨橙汁，刚榨好喝的时候一点都不苦，但是盖着瓶盖放瓶子里几小时后再喝会变得很苦，谁能告诉我为什么呀？
那为什么我们在外面买的橙汁都不苦呢？

和空气充分接触后，果酸产生变异。
1、橙汁：以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料，比较新鲜，营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。
2、鲜橙汁摆放超过半小时，原来的营养成分便会灰飞烟灭；要是这杯“过气”橙汁还加了糖，热量比汽水还要高，不喝也罢。

和空气充分接触后,果酸产生变异

vc氧化。。