“羽衣苷蓝”的制作

羽衣甘蓝和生菜是同科同属的蔬菜，所以做法完全可以参照生菜的做法，蚝油生菜，酱汁生菜都是不错的，个人感觉，生菜这样清口败火的菜还是素炒或者生食比较好。

羽衣甘蓝的外形比较特殊所以通常用来做菜的衬托，尤其是海鲜之类，其实这就是为了卖相好而已，咱们寻常百姓家家吃饭就是图个实惠，您说是不是。其实蘸酱生食是最有益健康的

附上几个生菜做法可以参照
http://www.shw365.com/mstd/jctj/200711/33011.html

希望对你有帮助