想学做夜宵，希望朋友们提供一些美味夜宵做法

鸡蛋瘦肉粥
鸡肉（或排骨）1斤，粳米本斤，皮蛋2只，花生仁，葱，盐
做法：鸡肉切成小块，放入锅中，加水煮1小时，然后就成了鸡汤了。在放入米和花生，煮成粥。再把皮蛋（切成丁）放进去，小火熬20分钟，加入葱花、姜丝、盐调味，就ok.

番茄粥
番茄两三个，大一点，粳米，白糖，还有玫瑰卤。
做法：水滚了以后，放入粳米，熬到粥粘稠，放入番茄、白糖再煮，最后加一点玫瑰卤。很可口。

速冻汤圆、小笼包、馄饨,面条，云吞面等

美容养颜粥：
胡萝卜粥： 胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防燥作用。
芝麻粥： 芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。
梨粥： 梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保健食品。
菊花粥： 菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。

茄子豆角
原料:豆角,茄子,蒜

调料:盐,鸡精,生抽,五香粉

做法:1)豆角洗净掰节,茄子切片,蒜切片;
2)热过放油,油热放入豆角节,煸炒至豆角变软熟透后出锅;
3)留底油,放蒜片爆香后然后放入茄子片,炒至茄子八分熟后加入煸炒后的豆角,加调料,搅拌均匀后出锅即可.

凉拌空心菜叶
1)洗净,择好空心菜叶子

2)用水焯熟菜叶子

3)断生后，将菜叶过冷水,然后沥干水分，放置碗中，加入醋,盐,鸡精,麻油,拌匀后即可.

小炒空心菜杆
原料:空心菜杆,小辣椒,蒜

做法: