刚买的铁锅用之前该怎么刷

加上水,放适量洗洁净,放在火上烧到刚烫手时,用洗碗布刷,大约3分钟即可.把水倒掉,再用凉水冲干净就可以使用了.

先用水洗干净放电磁炉上或燃气灶上烧热，用猪皮用力擦净，粘掉铁锅里的污物及锈，开水洗净油污，再用生姜擦一遍即可既不粘锅又无异味。