沙拉汁是干什么用的

沙拉汁简单就是说调凉菜用的一种混合调料，楼上几位都没说对，沙拉酱是比较稠的，超市里面买到的大多是固体的沙拉酱，拌起来很不爽。沙拉汁就是比较稀一点的汁，调凉菜比较方便。
　　白兰地油醋汁沙拉
　　准备时间：10分钟

　　烹饪时间：2分钟

　　特色：

　　艳红的、翡翠的、多汁的、鲜嫩的，统统放进盘子，淋上秘制油醋沙拉酱———只要创意够好，配色强劲，再不会下厨房的职业女性，也能凭一盆沙拉，立时变身优雅女主人。

　　用料：

　　奇异果 2个

　　红椒 1个

　　黄椒 1个

　　洋葱 1/2棵

　　橄榄油 30ml

　　白兰地 1茶匙(5ml)

　　白醋、糖 适量

　　做法：

　　1. 洋葱、红、黄椒切片，用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖，做成油醋汁。

　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量油醋汁，拌匀即可。

　　小贴士：

　　奇异果有“水果之王”的美誉，它的钙含量是苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。每日2颗奇异果，轻松在家美容颜。

　　沙拉汁做法

　　[基本沙拉汁]：将以下材料拌入沙拉油即成。醋采用苹果醋比较佳。
　　材料：盐，糖各3/4茶匙，醋或柠檬汁2汤匙，黑胡椒1/6茶匙，沙拉油6汤匙。
　　蒜葱沙拉汁
　　[基本沙拉汁]1/2杯加入蒜粉1茶匙，洋葱末3汤匙拌匀即成。
　　酱油沙拉汁
　　[基本沙拉汁]1/2杯加入酱油及青葱末各1汤匙拌匀
　　梅肉沙拉汁
　　[基本沙拉汁]1/2杯加入梅肉压碎剁烂1汤匙拌匀
　　香芹沙拉汁
　　[基本沙拉汁]1/2杯加入香菜末1汤匙，芹菜末2汤匙拌匀
　　综合沙拉汁
　　[基本沙拉汁]1/2杯加入去皮番茄切丁3汤匙，熟鸡蛋切丁一个，青椒，洋葱，