我想知道外边卖的透明的包子使用的什么面粉啊？谢谢。

纯淀粉

是不同种类的淀粉，有小麦淀粉、粟粉、生粉、澄粉。它们按照不太比例和在一起，一般为高档灌汤包子使用。

我觉得那个不是面粉，是土豆和玉米的淀粉混合物。

在面粉的基础上加淀粉了，

我觉得是生粉或薯粉