请问图片里这种虾的名字及详细介绍是什么？

你好！

这种虾叫龙虾。

这里是龙虾的完整资料：
http://www.wiki.cn/wiki/%E9%BE%99%E8%99%BE

谢谢！

(1)外形

龙虾体表披一层光滑的坚硬外壳，体色呈淡青色、淡红色。身体分头胸部和腹部，头胸部稍大，背腹略扁平，头胸部与腹部均匀连接。

龙虾的头胸甲背面前部有4条脊突，居中两条比较长和粗，从额角向后伸延；另两条较短小，从眼后棘向后延伸。这4条脊突是该虾与淡水螯虾区别的显著特征。

(2)附肢

龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1／3；在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出，若受惊吓或受攻击时，两条长触须弯向尾部，以防尾部受攻击。

胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状。第2对步足特别发达而成为很大的螯，雄性的螯比雌性的更发达，并且雄性龙虾的前外缘有一鲜红的薄膜，十分显眼。雌性则没有此红色薄膜，因而这成为雄雌区别的重要特征。

尾部有5片强大酌尾扇，母虾在抱卵期和孵化期，尾扇均向内弯曲，爬行或受敌时，以保护受精卵或稚虾免受损害。

龙虾是海虾,跟很多海洋生物一样有颜色鲜艳的外型,所以活着就是红色的..但是俗称小龙虾的克氏原螯虾,则是淡水生物..大龙虾就MS没有听过有学名..百度上搜的也只是小龙虾..又或者说其实两者是一样的?!
至于图中的具体到是哪种品种..就只能怪我才疏学浅了..不过只能说那些只是比较小的大龙虾..龙虾很贵的..估计两斤左右的龙虾就300多吧,也不排除有比较便宜的地方,但是总体是比较贵啊..一般的食用方法我们广东人就是吃片皮吃刺生,又或者是吃与芹菜等比较清淡的作料炒,比较特别的就是用芝士焗,都是各有风味..
至于