买的电磁炉炒锅底不平，怎么办？

轻微的不要紧，多数都不是很平。如果是铸铁的可以用锉刀修修。不锈钢的，如果是复合底的都很平，如果不是还是换好。容易烧糊不好用。

电磁炉加热原理是磁场感应涡流加热。电流通过线圈产生交变磁场，当磁力线通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
电磁炉对锅的要求是必须是导磁材料，且大小合适，锅底平整，与电磁炉接触良好。
锅底轻微不平，可能导致加热不均匀，加热效率下降，严重时，可能造成电磁炉损坏。
为了使用中不致锅底变形，最好用原装锅具，或者配置不易变形的导磁好的合金锅。

现在有平凹两用的拉,我买了个还蛮好用的拉.只有是含铁的锅什么样的都可以!

换平的,没办法,电磁炉必须用平的