谁知道酸萝卜怎么泡制?要求步骤与下料的多少

首先得找一个泡坛，洗干净（里面绝对不能有油，否则就做不出来了）。往泡坛里加适量水（以放入萝卜比溢出为宜），放盐（一定要放多点，尝起来很咸，盐少了就会臭掉）可以加香料，特别还有加辣椒（勿切，以青椒最好）和仔姜。放入萝卜后盖上盖，在坛弦里加水，一周后就可以吃了