进口鹅最多的国家或地区是哪里？

俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰教国家都喜食鹅肉，在德国一个圣诞节期间就需要近500万只鹅。欧洲鹅肉的价格高于鸡肉2-3倍，法国则高3.5倍。欧洲鹅肉进口量最多，年进口37625吨占世界总量的78.05％，其次是亚洲，进口量为9716吨，占世界总量的20.15％。国内鹅产品需求市场主要集中在长江以南的省市。我国南方有5亿多人喜食鹅肉，市场非常广阔。在肉类市场消费份额中，鹅肉已从10年前的1％上升到5％，目前仍呈上升趋势。

2001年世界鹅肝进口量最多的是欧洲，占世界总量的71．71％，其次是亚洲，占世界总量的20．54％，其它国家或地区进口数量很小。2001年进口鹅肝前5位的国家有：法国（861吨）、奥地利（689吨）、日本（380吨）、美国（246吨）和瑞士（188吨）。