糖尿病人可以食用木糖醇食品吗,多食会不会升高血糖?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/14 05:45:23

木糖醇食品里没有蔗糖就可以多吃吗?8月29日,自治区人民医院营养科副主任范旻、新疆医科大学第一附属医院营养科主任李莉告诉记者,木糖醇是代替蔗糖的一种甜味剂,是低热量食品,只是适合于糖尿病患者和肥胖者。但木糖醇不能吃多,吃多会出现腹泻,导致电解质紊乱等症状。在做肠镜等全消化道检查时,医院一般会给病人喝10%的甘露醇,两小时后就会发生腹泻,以此方便检查,甘露醇与木糖醇的效果差不多,所以木糖醇不能多吃。

木糖醇面食一样不能吃多,比如饼干、沙琪玛等,虽然添加的是木糖醇,但是食物本身又是碳水化合物,这样淀粉类食物分解后产生糖,是不可以说是无糖来误导消费者的。吃的时候要适可而止。

木糖醇食品的包装上如果没有营养成分比例,是不适合患者食用的,糖尿病患者在食用时一定要注意。如果要吃一些零食时,可以在一天的饮食里做能量等值替换,比如想吃点心了,可以将要吃一个馒头的量减到半个,以此来调整自己的饮食,而不是一味地认为只要是木糖醇的食品其量就可以不受限制,那是不科学的。

可以适量的食用一些,因为木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂。

木糖醇白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶体,外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说,木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物,狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点:每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国,为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂,不受用量限制的加入食品中。
木糖醇进入体内后

多食肯定要不好啊

最好不要使用 ~~~~~~~~~~~~