晶体凝华时为什么会出现不同的样子，而凝固时却没有呢

首先，熔化对应凝固，升华对应凝华。
物质从固态变为液态叫做熔化,熔化吸热。
物质从液态变为固态叫做凝固,凝固放热。
物质从气态直接变为固态叫凝华,凝华放热。
物质从固态直接变为气态叫升华,升华吸热。
接下来，回答你的问题。
慢慢飘落的雪是凝华而成的，有时突然而至或夹杂着雨水的雪沙（又叫雪子）是由雨滴凝固的。
凝华的实际现象有：冬夜，室内的水蒸气常在窗玻璃上凝华成冰晶，集聚成冰花；使已有碘蒸气的烧瓶降温散热，碘蒸气将直接凝华成固态碘；用久的电灯光泡会显得黑，是因为钨丝受热升华形成的钨蒸气又在灯光泡壁上凝华成极薄的一层固态钨。
至于出现不同的样子，我不理解楼主要表达什么意思~