为什么摸皮肤温度时用手背而不用手掌

因为在人体皮肤中，能感受高于皮肤温度的感受器和对这一感觉最敏感的部位只有手背了!

手背皮肤比较敏感,也可以用额头.

手掌温度高

手掌神经比较迟钝,由于常用的缘故.手背较好,其实用脸部更敏感

手背有很丰富的冷热敏小体，对温度特别敏感。

我是科学课上老师说过的。
神经末梢也有关。但最主要是冷热敏小体，对温度的刺激是很敏感的。

皮肤能够感受痛、压等各种刺激，是因为在皮肤的真皮内分布有很多的神经组织(神经末梢),而且多于手心,所以手背更为敏感!
我们皮肤的构造是：上皮组织，结缔组织，神经细胞是分布在上皮组织下的结缔组织当中。

人的手掌在生活中要不断与外界物体摩擦，因此上皮组织上还有一层比较厚的角质化的死细胞。

而手背的皮肤的角质层就没有或者比较薄了。因此对外界环境的变化更加敏感。