菜有关的问题

番茄炒蛋，营养丰富

番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。
番茄含有维生素C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。
有实验证明，鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的很多营养物质，被人们称为“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。
研究发现，番茄炒蛋是营养素互补的很好实例，在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。

有蛋白质和维生素。
经常吃不好，其他营养物质你就少吃了，而且会吃烦的。

番茄

成分 本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

功用 清热生津、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝，清热解毒。

主治 热病津伤口渴，食欲不振，肝阳上亢，胃热口苦，烦热等病症。

宜忌 脾胃虚寒者不宜多服。风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。

营养成分 每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一