猪上的哪块肉可以炸出猪油

你好！

猪的腹部的脂肪比较多，是可以炼猪油的。
另外，猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高。

谢谢！

不要闲麻烦，首先简单的介绍一下猪如何分档(把猪肉分为哪些部位):
我们把猪的头、蹄、尾去掉以后，分为三大块：前槽、腰排、后秋，前槽具体分为：血脖、上脑、哈力巴、前肘；腰排具体分为：外脊（通脊）、五花、奶脯（肚囊）；后秋具体分为：底板肉、黄瓜肉、蝴蝶肉、三叉肉、弹子肉、后肘。
除了上脑、哈力巴、前肘、外脊、黄瓜肉、蝴蝶肉、三叉肉、弹子肉、后肘以外都可以炼油。
但考虑到成本和出成率，最适合炼油的是血脖、奶脯（也叫肚囊或下揣），你要是去买的话，跟他说血脖、奶脯（下揣）就可以了

如果是想吃油，那么就直接买板油回来炸。如果是想吃肉，那么就买五花肉，其中也可以炸出少量油来。
五花肉，你是不是一个白痴呀，这么多人说还不明白。

肥肉阿

板油