UC知道怎么样做蛋花才软嫩
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 01:06:24
请问怎么做蛋花才软嫩呢,我在大学时候天天吃这个东西,他们上面还放了哨子,很好吃.具体做法要写清楚哦.
搅办鸡蛋的时候加上少量水，水滚开了在把蛋液淋上，水开马上出锅，绝对嫩
打完鸡蛋，在蛋液里淋上些醋，再打到锅里，也是很软嫩的。
你说的是蒸蛋吗？搅拌鸡蛋的时候加入开水，如果两个鸡蛋要掺入两碗小汤碗的水，然后放再蒸锅上蒸十分钟。蒸好后可以在蛋上依各人口味放哨子，肉啊蔬菜啊，都可以。
加点糖和水,绝对嫩