在酒吧做了三天被辞有工资吗？

不能，第一，你没有签过任何合同，也就是说没有任何凭据证明你从什么日期开始在那里上班的，无法证明你的工作时间。
第二，试用期是有工资的，但是貌似那个经理就是想白用你三天，所以你能拿到工资的概率更小了。