煲汤用什么锅比较好？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 07:38:24
我很喜欢喝汤，但煲汤一般都是几个小时，用煤气太费了，而且，人还得在旁边注意，以免汤汁沸腾溢出。请大家推荐自己用得顺心的用电的锅具！最好，是那种即使煲一下午，也不用担心汤汁溢出或者是食物烧焦了，这个比较适合上班族。

超市有卖专门煲汤用的汤煲，和沙锅同一种材料，但是肚子大大的，有点像熬中药用的药罐。

沙锅比较好吧？可以慢慢煲汤，煲好了不会很快凉下来，余热可以让肉质或蔬菜继续发挥香味。
超市里就有，不是很贵，一个很大的可以放一只鸡都富余很多，不到100块。我家里也有一个不错，清洗也方便，是柚面的，光光的。
锅在煲汤过程中也可以吸收汤汁香味，为以后煲汤有更好的作用。

什么汤，什么原料，在什么地方

砂煲啦，广东的老火靓汤都要用砂煲来煲的，那才够味道