氧化对身体的伤害有多大

衰老的产生，是由于体内出现过多的氧化物质所致
人体内每日都会自然地产生少量的氧化物质，它随着新陈代谢出现，但却被封锁在细胞内，只是当年龄渐长，加上外在环境因素的影响，使大量氧化物不能被排出体外，便对身体带来不良影响，包括皮肤变得粗糙、出现皱纹等。
一系列肌肤问题如老化、粗糙、色斑等，均与抗氧化息息相关。皮肤分为表皮、真皮及皮下组织，与所有器官一样，它们都会随年龄递增而进入衰老过程，一般从二十岁开始，皮肤即缓慢地改变，并从两个方向发展：

（一）任何器官「使用」时间越长，功能无可避免地变得较差，加上外来因素如紫外线、饮食习惯等，均会影响皮肤质素；

（二）面部皮下肌肉长年累月地重复拉动，便会出现皱纹、肌肉松弛等。

氧化物质对身体来说就好象「废气」，过多地积聚相当不妙，对细胞内的脂肪、蛋白质以至DNA，伤害尤大。因为，细胞壁主要由脂肪组成，当脂肪受损，细胞自不能幸免；蛋白质是细胞的支架，细胞的生存、运作皆由蛋白质催化；DNA受损则容易令细胞变异、死亡，可能诱发良性乃至恶性肿瘤。

当体内自由基的数量超过人体正常防御范围,这些自由基会去攻击蛋白质、脂质、DNA等细胞基本组成物质,使之氧化而成为新的自由基,产生「自由基连锁反应」,再去氧化其他物质。自由基对细胞产生的氧化伤害包括:破坏不饱和脂肪酸,引起脂质氧化作用;破坏蛋白质分子、氧化体内酵素，干扰其作用;伤害细胞的遗传因子DNA,引起细胞的死亡或突变。
85%的慢性疾病都受氧化压力影响，癌症、心血管疾病、糖尿病、老年痴呆症、类风湿性关节炎等都与氧化压力有关，所以一定要对氧化压力和氧化伤害引起重视。
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是导致人体衰老的罪魁祸首