请问“海产八珍”是哪八珍?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 23:25:07
想麻烦大家告知一下!谢谢!
海鲜八珍
袁枚著《随国食单·海鲜单》中指:
燕窝、海参、鱼翅、鱼复(音复,贝类鲍鱼)、淡菜、海蝈(海蜒)、乌鱼蛋、江现柱、蛎黄。共九种。
鹤云八珍
光绪年间,鸿云氏撰《食品佳味备览·八珍单》中指:
熊掌、鹿尾、车鳌、鱼翅、螃蟹、江跳柱、兰花菇(草菇)、斑鱼。
参翅八珍
海参、鱼脆、燕窝、鹿筋、鱼翅、鱼肚、熊掌、蛤士蟆
山八珍
熊掌、鹿茸、犀鼻(或作象鼻、犴鼻)、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑。
水八珍
鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆。
下八珍
川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄
满汉全席中的八珍
满汉山八珍
驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨(鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋
满汉海八珍
燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼
满汉禽八珍 红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
满汉草八珍 猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信
所谓“八珍”并无固定模式,主观上认为珍贵的,皆可列为“珍品”
这一下就全了。其实百度里面有的
你好!
海产八珍如下:
参(海参)、翅(鱼翅)、骨(鱼脆)、肚(鱼肚)、窝(燕窝)、掌
(熊掌)、筋(鹿筋)、蟆(蛤士蟆)。
另附: 山八珍,水八珍:
1. 山八珍:
熊掌、鹿茸、犀鼻 、驼峰 、果子狸 、豹胎 、狮乳、猴脑;
2. 水八珍:
鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆 、蛤士蟆
谢谢!