为什么购置固定资产开据的增值税专用发票的抵扣联不可以抵扣进项税

可以这样理解：
增值税是对流转过程中的增值额征收的，而固定资产，已不再参与流转，即不再产生销项税额，所以其对应的进项税额也不能抵扣。也可以说，固定资产已形成了最终消费。

根据税法的规定，固定资产不可抵扣进项税。